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 🍮🍰🍩 ■     커피와 디저트   ■ 커피를 즐기기에 또 하나의 방법 , 아니 디저트를 즐기기에 커피를 ... 다양한 커피 메뉴와 원두는 고유한 특성을 가지기 때문에 일반적으로 어울리는 디저트 페어링이 존재하기도 합니다 .   [coffee 체크 ] 디저트 따라 커피 맛이 달라진다 … ‘ 커피 페어링 ’ 확산 * 출처 _ 리얼푸드 육성연 생선요리엔 레드와인보다 화이트와인이 잘 어울리듯 커피도 풍미를 더욱 살려주는 디저트가 따로 있답니다 . 커피마다 궁합이 잘 맞는 디저트와의 결합 , 바로 ‘ 커피 페어링 (Coffee Pairing)’ 문화가 국내에서도 주목받으며 확산중입니다 . 물론 사람마다 입맛이 다르기 때문에 페어링에는 정답이 없지만 , 하지만 다양한 커피 메뉴와 원두는 고유한 특성을 가지기 때문에 일반적으로 어울리는 디저트 페어링이 존재합니다 . 가령 쓴 맛이 강한 아메리카노는 진한 초콜릿 케이크와 함께 먹을 경우와 상큼한 레몬케이크와 함께 먹는 때느낄수 있는 커피 맛이 다르다고 합니다 . 원두와 디저트 종류를 섬세하게 조율한다면 최상의 맛을 즐길 수 있다는 얘기죠 . 커피에 대한 한국인의 열정적인 사랑만큼 최근에는 젊은층을 중심으로 커피 페어링을 즐기는 이들이 많아지고 있다 . 디저트 페어링이 좋은 카페를 찾아다니거나 커피와 잘 어울리는 디저트를 SNS 상에 올리는 글도 늘었다고 합니다 . 커피는 일반적으로 빵과도 잘 어울립니다 . 포슬하거나 까칠거리는 빵 어떤 것이든 소화시킵니다 . 한국인의 주식은 쌀이죠 . 밀가루가 주식이 외국에서 빵이 만들어 졌듯이 한국인의 디저트도 쌀로 만들어 졌습니다 . 요즘 한국의 디저트 트렌드는 K- 간식 , K- 디저트가 입니다 . 한식의 풍미를 느낄 수 있는 소반차림 . 개성주악 , 유밀과 , 정과류 등 접시에 담아 아담 등 정갈하고 깔끔한 한식디저트 맛집들이 늘어나고 있어요 . 신토불이 , 한식을 먹어야 속이 편한 이들을 위한 퓨전 한식 디저트라고 할까요 ....

🍰🍩🍮 ■ Coffee and dessert ■ Another way to enjoy coffee, or rather, coffee to enjoy dessert... Because various coffee menus and beans have unique characteristics, there are usually dessert pairings that go well together. [coffee check] The taste of coffee changes depending on the dessert… Spread of ‘coffee pairing’ *Source_Real Food Yook Sung-yeon Just as white wine goes better with fish dishes than red wine, there are desserts that enhance the flavor of coffee. The ‘coffee pairing’ culture, which combines coffee with a dessert that goes well with it, is gaining attention and spreading in Korea as well. Of course, there is no right answer to pairing because each person's tastes are different, but since various coffee menus and beans have unique characteristics, there is a dessert pairing that generally goes well with them. For example, it is said that the coffee taste of Americano, which has a strong bitter taste, is different when eaten with rich chocolate cake and when eaten wi...